고구마와 찹쌀 가루만 준비하면 15분 뚝딱 달콤하고 쫄깃한 고구마찰떡 만들수 있어요.

이제 떡집 가지마세요. 고구마와 찹쌀 가루만 준비하면 15분 뚝딱 달콤하고 쫄깃한 고구마 찰떡 만들수 있어요.

속 노란 고구마의 계절 달콤한 고구마와 찹쌀가루 이용해 저희집 아이들의 최애간식 간식으로 딱 좋은 구운 고구마 찰떡 한번 만들어볼게요~

♥ 간단 요리 레시피 ♥

고구마 두개 필러로 껍질 제거하고 고구마 깍뚝썰기 해주세요 깍뚝썰기한 고구마 볼에 담고 물 한스푼 넣어 준 뒤 렙씌워주고 구멍 콕콕 뚫어주고 전자렌지에서 3분간 익혀주세요. 익힌 고구마에 설탕 한스푼 넣어 섞어 더 달콤하게 만들어주세요.

볼에 찹쌀가루 300g 넣고 베이킹파우더 1작은스푼, 바닐라향 1작은스푼 넣은 후 우유 300ml넣고 잘 섞어주세요 반죽약간 흐르듯 떨어지면 딱 좋아요 반죽에 소금 1스푼, 설탕 3스푼 넣어 섞어 간하고 준비한 고구마와 상큼한 건 크렌베리 넣고 잘 섞어줍니다.

에그팬에 버터 녹여주고 준비한 고구마 찹쌀 반죽 넣어 주고 약불에서 뚜껑 닫고 5분간 익혀주세요. 꼬치 꽂아 빙글빙글.. 잘 익었어요.. 아몬드 케슈넛 살포시 올려주고 뒤집에 주세요... 다시한번 버터 녹여주고 뚜껑 닫고 5분 익혀주면
구운 고구마 찰떡 완성이에요

겉은 바삭 속은 쫄깃쫄깃 달콤하고 부드러운 고구마와 상큼한 크렌베리 씹히는 맛까지..... 정말 맛있어요. 아이들이 앉은자리에서 순식간에 다 먹어버리더라구요~

♥ 요맘 쿠킹 유튜브 영상 ♥

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